Ein Wald, der auch Menschen ernährt
Ein Food Forest, oder Agroforstsystem, ist eine Fläche, die so bepflanzt wird, dass sie sich wie ein junger Wald verhält und gleichzeitig Nahrung produziert. Statt einer einzelnen Kultur in Reih und Glied wachsen verschiedene Pflanzen nebeneinander und unterstützen sich gegenseitig. Einige spenden Schatten, andere verbessern den Boden, und wieder andere bringen Früchte, Nüsse oder Feldfrüchte hervor, die Menschen essen oder verkaufen können.
Die Idee ist alt. Bauernfamilien in vielen tropischen Regionen bauen seit langem Nahrung unter und zwischen Bäumen an. Neu ist, diesen Ansatz gezielt auf gerodeten und ausgelaugten Flächen einzusetzen, damit sie wieder fruchtbar und grün werden.
Die Schichten eines Food Forest
Ein Food Forest ist in Schichten aufgebaut, die Licht, Wasser und Raum jeweils auf eigene Art nutzen.
- Hohe einheimische Bäume, die das Kronendach bilden, Schatten spenden und die Struktur eines Waldes zurückbringen.
- Fruchtsträucher und kleinere Bäume in der mittleren Schicht, die schon nach wenigen Jahren Ertrag bringen.
- Nahrungs- und Marktpflanzen in Bodennähe, die den Kleinbauern schon früh ein Einkommen sichern.
Warum Mischkulturen Monokulturen übertreffen
Eine einzelne Kultur ist anfällig. Ein Schädling, eine Krankheit oder eine schlechte Saison können die gesamte Ernte vernichten. Eine Mischung aus Arten verteilt dieses Risiko, schützt den Boden und bietet Vögeln und Insekten einen Lebensraum.
Für Bauernfamilien bedeutet die Mischkultur zudem eine abwechslungsreichere Ernährung und mehrere Einkommensquellen über das Jahr hinweg, statt nur einer Ernte und eines einzigen Abnehmers. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Bäume langfristig gepflegt werden.
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Jede 10 € finanzieren eine GPS-verortete Agroforst-Parzelle mit fünf Bäumen oder Sträuchern in Brasilien. Dein Konto zeigt die dir zugewiesenen Parzellen, deren Koordinaten und verfügbare Felddaten. Einzelkäufe beinhalten keine CO2-Rechte und ersetzen nicht die Reduzierung deiner eigenen Emissionen.